När Hanna fyllde år dekorerade vi en tårta som skulle se ut som en i-pad.
Det var svårt att får alla appar snygga och det var bara att inse att man får nog träna innan. När sedan jag såg på "Tårtslaget" så blev jag inspirerad att träna mycket, för vilka mästerverk de gjorde!
Lite modelleringsverktyg inköptes, och så hade jag ett par palettknivar som jag tänkte kunde användas också. Sockerpasta gjorde jag efter ett recept på sidan "Johannas tårtor". Det blir väldigt dyrt om man ska köpa färdig, speciellt om man vill ha flera färger.
RECEPT SOCKERPASTA
2 pkt florsocker
1 dl vit sirap eller glykossirap
30g kokosfett
1 msk matolja
1 msk gelatinpulver
1/2 dl vatten
Lägg gelatinpulvret i vattnet och låt det svälla, smält sedan över vattenbad och smält även kokosfettet däri. Låt svalna lite och blanda i sirap och olja. Bland sedan i florsockret, jag använde elvisp med degkrokar. Använd inte alllt florsocker för då kan det bli för torrt, jag använder 8-9 hg. Kör tills pastan är smidig. Klart!
Det är viktigt att svepa in den noggrant i plastfolie så att det blir luftätt. Jag delade upp och färgade in i olika färger och under tiden täckte jag resterande pasta med plastfilm. Man kan använda vanlig flytande hushållsfärg eller färggelé. Fördelen med gelén är att den inte rinner ut om man välter den, vilket jag gjorde med min blåa flaska hushållsfärg, glad att den ramlade ner i vasken och inte ut över resten av köket, för all färg rann ut!
Om man ska göra tunna blomblad kan man blanda i 2msk CMC-pulver, finns att köpa bla på Panduro. För att göra ÄTBART LIM använder man 1krm CMC-pulver och 1/2 dl vatten, jag blandade med den lilla batteridrivna vispen som är till mjölk. Man kan också köpa färdigt lim.
På köket.se finns några instruktionsvideor om hur man gör figurer. De tittade jag på innan jag började. Det krävs mycket mer träning innan det blir bra, men så är det ju med allt hantverk....träna träna träna....
Här är lite bilder på det jag gjort hittills. Jag har använt tandpetare till att sätta fast huvudena och ätbart lim till öron och annat smått.
Man behöver inte använda all sockerpasta på en gång, den håller sig ganska länge om man förvara lufttätt. Panduro har en del för utrustning och även färdig sockerpasta, men www.lyckasmedmat.se har allt man kan tänkas behöva och lite till och de är lite billigare.
Ha en underbar dag!
